跑，是心跳的乐章
在每一步的跃动中奏响生命的强音
食，是灵魂的慰藉
在每一口的咀嚼中品味生活的甘甜
当奔跑的激情与美食的诱惑在建德相遇
一场关于“饭张力”的奇妙旅程就此拉开序幕
建德肉圆
几乎是建德人招待客人的“招牌菜”
尤其在春节，家家户户都会备上这道菜
寓意着团圆和美满
肉圆由萝卜丝、五花肉丁和地瓜粉制成
经过精心调配和蒸制
口感鲜美，既有肉的醇厚
又有萝卜的清爽
满满的幸福感涌上心头
仿佛回到了儿时家的餐桌旁
建德豆腐包
是建德的一张名片
有着悠久的历史和深厚的文化底蕴
选用当地优质豆腐
搭配香绿的青葱和红红的辣椒
再裹上一张薄薄的面皮
经过蒸制，香气四溢
每一口都是嫩滑的豆腐与鲜美的汤汁的完美融合，
据说
宋代大诗人陆游曾对建德豆腐包赞不绝口
并亲自命名为“严州第一包”
三都麻糍
是建德市非物质文化遗产
起源于西周时期
距今已有3000年的历史
选用优质的糯米
经过浸泡、蒸熟、捣烂
再包裹上香甜的芝麻或红豆沙
口感软糯香甜，唇齿留香
仿佛能品尝到千年的历史沉淀
臭豆腐玉米粿
是建德街头的一道特色小吃
外皮金黄酥脆
内里却是臭豆腐的香辣口感
这种独特的味觉冲击
外皮的酥脆
臭豆腐的香辣
玉米的香甜
三重口感在舌尖上交织
让人回味无穷
建德状元饼
是建德的传统美食
寓意着金榜题名
选用当地名菜——倒笃菜作为馅料
经过精心烤制，香气扑鼻
每一口都是倒笃菜的鲜美与面饼的酥脆的完美结合
这道美食还与科举文化有着深厚的渊源
寄托了人们对美好未来的期盼
九姓鱼头王
“靠山吃山，靠水吃水”
建德人对鱼的热爱
融入了每一道菜肴之中
以其鲜美的口感和深厚的历史底蕴
鱼头取自新安江水库，肉质细嫩
汤色乳白，配以特制的酱料
正如诗人陆游所言：“江上往来人，但爱鲈鱼美。”
在建德
美食与运动同样精彩
每年的建德马拉松
吸引了无数跑者前来挑战
他们奔跑在新安江畔
欣赏着沿途的美景
品尝着建德的美食
感受着这座城市的魅力与活力
11月17日
建马邀您一起
“食”力开跑
*图源：建德发布、今日建德
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